Empresa de desinfección y Control de Plagas
Sistema de Seguridad Alimentaria APPCC

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Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

RapidControl dispone de un departamento de creación de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) específicos para su empresa. Es un sistema preventivo que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para salvaguardar la inocuidad de los alimentos.

El personal técnico de RapidControl le desarrollará, en colaboración con su personal, el sistema APPCC que garantizará la obtención de alimentos seguros, aumentará la confianza de sus clientes y consumidores, evitará problemas previamente a su aparición, optimizará sus esfuerzos sólo en los puntos donde puedan surgir los problemas, etc.

El APPCC (en inglés HACCP) en un sistema de autocontrol utilizado internacionalmente. En España lo regula el Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre, por el que se establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios. Su ámbito afecta desde los comercios minoristas hasta industrias alimentarias.

RapidControl mantiene una alta calidad en el Control de la Seguridad Alimentaria

Nuestro personal
está comprometido con la calidad alimentaria

  • Análisis exhaustivo de riesgos
  • Determinación de puntos de control críticos
  • Decisión y establecimiento de límite/es crítico/s
  • Aplicación de medidas correctoras en pcc no controlado
  • Procedimientos de comprobación para confirmar la eficacia del sistema appcc
  • Creación y mantenimiento de un sistema de documentación en todos los procedimientos y registros apropiados para estos principios y su aplicación
  • Elaboración del sistema de forma conjunta y coordinada con la empresa
  • Sistema appcc exclusivo para su empresa, no hacemos dos sistemas iguales.
  • Trabajamos los sistemas de forma seria y realista, para ser practicado, y en constante actualización

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