El personal técnico de RapidControl le desarrollará, en colaboración con su personal, el sistema APPCC que garantizará la obtención de alimentos seguros, aumentará la confianza de sus clientes y consumidores, evitará problemas previamente a su aparición, optimizará sus esfuerzos sólo en los puntos donde puedan surgir los problemas, etc.
El APPCC (en inglés HACCP) en un sistema de autocontrol utilizado internacionalmente. En España lo regula el Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre, por el que se establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios. Su ámbito afecta desde los comercios minoristas hasta industrias alimentarias.
